Gourmet-Küche
Ein kulinarisches Signalerlebnis im Herzen der Adriatischen Riviera. Regionale Küche kreativ neu interpretiert, Zutaten aus der Region, Saisonalität respektiert. Jedes Gericht erzählt von einem Ort.
Die Küche
Der Küchenchef interpretiert die Adriatische Tradition mit einem offenen Blick auf die Welt. Regionale Produkte, konsequente Saisonalität, Kombinationen, die überraschen ohne je zu viel zu sein. Von frischer Pasta bis zu rohen Meeresfrüchten — jedes Gericht ist eine Signatur.
Das Ambiente
Helle Töne, natürliches Licht, eine Eleganz ohne Aufdringlichkeit. Der Innenbereich öffnet sich zu den Pinien — man speist eingetaucht in Grün, mit der Riviera-Brise als Klangteppich. Ein Raum, der für das langsame Genießen geschaffen wurde.
Der Weinkeller
Eine Auswahl italienischer und internationaler Etiketten, mit derselben Sorgfalt zusammengestellt wie die Gerichte. Champagner, Naturweine, handwerkliche Perlweine. Auf Wunsch persönliche Weinbegleitungen mit dem Sommelier.
Der Brunch
Das Wochenende beginnt mit einem international inspirierten Brunch — süß und herzhaft, Orient und Okzident. Ein erlesenes Buffet, das die Leichtigkeit des Frühstücks mit der Wärme des Mittagessens verbindet.
Saison
Saisonal · Sommer 2026
Frühstück
8:00 — 11:00
Mittagessen
12:30 — 14:30
Abendessen
19:30 — 22:30
Sommer 2026 · Milano Marittima
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